炭火锅-国森火锅厂-饭店用炭火锅

铜火锅立刻积极响应了。烧的是黑黑的木炭块，锅底很简单：清汤、海米、香菇、葱姜。

一落座伙计就端上几只小碗，麻酱、腐乳、韭花、香油做成的小料摆成类似八卦的图形，颜色却是土地系列的暖色，绿的是香菜，橘黄的是辣椒油，所谓经典的“四大样”也不过羊肉、白菜、豆腐、粉丝而已，筷子夹起一片肉浸在沸汤里来回划上三五下，眼看着肉从粉红变了嫩白，好了，咱们再在小料碗里滚上两滚，大功告成，快张嘴吧—之所以不嫌啰嗦地叙述这个毫无悬念的进食过程，实在因为铜火锅和酒精、电磁炉火锅，清汤火锅和浓油重味的鸳鸯火锅，带来的是截然不同的感受，前者让我想起了遥远的自己动手丰衣足食的上世纪八十年代，物资是那样的匮乏，人情却是那样的亲切，有时候我忍不住要怀疑物质文明和精神文明莫非是反比的？

说起铜火锅的起源呢，就比较复杂，目前尚无定论。反正就是大约在三千多年前的时候，我们的老祖宗就发明了一种容器'鼎'，在当时是用生铁铸成，那就可以说是相当大的锅子了，它有三足或四足的。在当时，要进行'祭祀'或'庆典'时，就要'击钟列鼎'，将牛、羊肉（反正是能吃的食物以肉类为主）通通都放入鼎中，然后在底部生火把食物煮熟，炭火锅，再分食，这就算是***早的火锅了（即火锅的荫芽）。

不过我们仔细一想，传统炭火锅，当时就只有所谓的盐，也没有调味料，只是把一堆肉煮熟而已，会好吃吗？加上鼎太大，不易移动，只能固定陈列在一个地方，不方便随时享用。于是我们聪明的老祖宗，在西周时代，就发明了一种用陶瓷做“斗”，是放在火盆之中，以炭火温食，这就跟我们现在的砂锅有点相似了。后来因为这种'斗'传热太慢，在北齐的时候，老祖宗又发明了'铜鼎'（它是大口宽腹，既薄又轻，易于煮熟），这就方便多了。

读一方斜阳铺成的诗卷

赏一株粉嫩着装的樱花

品一口历久弥新的老酒

吃一锅西遇贺兰炭火锅

我以为的人生，有钱有工作有理想，还能和喜欢的人在一起，一边浓情蜜意，一边望着眼前咕嘟的火锅喜笑开颜，这就是幸福了。天冷了就是想吃火锅，只是万年不变的定律，吃惯了老灶炭火锅，九宫格炭火锅，你吃过清真铜火锅吗？炭火锅

回族人的饮食习惯非常有讲究，清真火锅的牛羊肉均为阿訇经手，这也是清真食品必须的做法，回族人不吃自死的食材和各种血制品，所以到这里，您是点不到鸭血的。回族对器皿餐具的洁净也有极高的要求，也不会去使用回收油和肉，所以炭火锅是保证品质的。浓浓的市井生活味道，饭店用炭火锅，人和人之间亲密接触，炭火锅厂家，朋友在这一刻是***交心的朋友，爱人是亲密的爱人，家庭是和睦的，兄弟是知心的，闺蜜是体贴的。在铜火锅店里，我们见证人世间各种情感，各种美好的情感。炭火锅